Como garantir a produção de carne suculenta e macia?
Você, como produtor de sucesso, sabe muito bem que o manejo pré-abate é uma etapa crucial no processo de produção de carne. Mas sabe qual a importância dessa etapa na produção daquela carne “de primeira”, macia e suculenta? Um manejo adequado, evitando situações de estresse, é essencial para a qualidade da carne. Animais estressados ou …
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